Description
Cette viande a été imaginée par des experts de l’élevage et du monde de la boucherie souhaitant valoriser le travail des éleveurs laitiers Français. L’objectif est d’obtenir un persillé généreux et un gras de qualité.
Pour développer le goût de ces viandes extraordinaires, une maturation de 35 jours minimum dans des caves d’affinage.
Découvrez une viande aux saveurs gourmandes !
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