Description
Morceau de roi, cette entrecôte se distingue par son marbré qui lui donne son fameux goût. Facile à préparer, on l’appréciera servie seule, accompagnée d’une sauce béarnaise ou d’une sauce au bleu.
Préparation:
Faire rissoler 2 à 5 minutes de chaque coté.
Origine : UE
Race : Simmental
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