Boeuf à mijoter
MARTEAU DE THOR DE BOEUF RACE SIMMENTAL
63.68 €TTC
60.36 € HT | TVA 5,5%Poids approx. 3,2 kg·19.90 €/kg
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Description
Le Marteau de thor provient du jarret de boeuf qui s'adapte à une cuisson longue ou un fumage à chaud. La viande qui va cuire en un seul bloc va se rétracter pour former un véritable marteau de viande. Cette pièce est à partager à 8 gourmands ou 12 fins gourmets.
