TOMAHAWK 1KG+ ANGUS CONGELÉ
POIRE ENTIERE IRLANDE RACE ANGUS
La poire de bœuf fait partie des fameux « morceaux du boucher ». C’est une pièce de bœuf que les amateurs s’arrachent pour sa tendreté et sa finesse de grain. La poire de bœuf offrira toute sa quintessence simplement grillée ou poêlée. Elle est également parfaite pour une fondue bourguignonne. Une pièce rare, disponible en toute petite […]
PICANHA RACE ANGUS
Méconnue en France, très appréciée en Amérique du Sud et particulièrement au Brésil, la picanha est un morceau du rumsteak situé en haut de la cuisse. C’est un morceau d’une grande tendreté. L’épaisse couche de graisse qui la recouvre donne à la viande, en fondant à la cuisson, son caractère et sa singularité. Origine : […]
ENTRECOTE DE BOEUF ENTIERE 3KG+ RACE ANGUS
Race : Angus Origine : Irlande
COTE DE BOEUF DÉTALONNÉE RACE ANGUS D’IRLANDE 4KG+
Origine : Irlande Race : Angus
