Origine
France, label VPF (“Viande de Porc Française”)
Conservation
Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation
Mettre au four préchauffé à 180° pendant 1h pour un roti de 1kg, ou 1h50 pour un roti de 1,8kg
